|
|
Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
? ltr melk
? ltr slagroom
2 tnt knoflook
snufje nootmuskaat
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen in plakjes snijden van ? cm.
In pan met dikke bodem aardappelen, melk en slagroom aan de kook brengen ? 15 minuten koken.
Lage ovenschotel invetten en met schuimspaan aardappelen erin scheppen.
Bestrooien met zout en peper.
Zonder deksel op pan op matig vuur roommengsel in ? 5 minuten tot helft laten inkoken.
Knoflook in roommengsel uitpersen en nootmuskaat erdoor roeren.
Roommengsel over de aardappelen schenken.
Afdekken met aluminiumfolie en tot gebruik in koelkast zetten.
Tot zover kan dit gerecht worden voorbereid. Dit kan zelfs een dag van tevoren worden gedaan.
Bereiden:
Oven voorverwarmen op 200? C.
Op rooster in midden van oven aardappelen in ? 25 minuten gaar laten worden.
Folie verwijderen en in nog ? 10 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|