|
|
Gari
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kopjes gari
1/2 kopje warm water
wat zout indien gewenst
1/2 kopje palm olie
1-2 gehakte uien
2-3 rijpe tomaten in stukjes
2 lepels tomaten puree
2 teentjes knoflook, gehakt
6 geklutste eiren
zwarte peper naar smaak
Voorbereiding:
Hak de ingredienten
Bereidingswijze:
Doe de gari in een kom. Doe het water, lepel voor lepel erbij en blijf roeren.
Roer met een vork.
Dek dit af en zet het even weg.
Verhit de olie in een wok.
Bak de uien, tomaten en de tomaten puree tot de uien zacht zijn, maar niet bruin.
Doe de eieren er langzaam bij en blijf roeren.
Voeg de gari toe bij het mengsel.
Doe er peper en zout bij (naar smaak)
|
|
|