Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
450 g lintmacaroni, 115 g boter, 210 g champignons, 160 g uien, 300 ml gecondenseerde champignonsoep, 470 ml kippenbouillon, 300 ml water, 275 g Cheddar,
285 g diepvries erwtjes, 120 ml sherry, 5 ml Worcestershire saus, 5 g zout, 0.5 g zwarte peper, 560 g gekookte kipfilet, 100 g geraspte Parmesan, paprikapoeder
Voorbereiding:
Borstel de champignons en snij ze in reepjes. Pel en snipper de uien. Rasp de cheddar. Snijd de kipfilet in stukjes.
Breng een grote pan water aan de kook en kook de pasta al dente; giet af en zet apart.
Verhit de oven voor op 200?C. Vet een ovenschaal licht in.
Bereidingswijze:
Smelt boter in een sauspan, voeg de champignons en ui toe en bak tot ze zacht zijn. Roer er de champignonsoep, kippenbouillon en water door en kook, al roerend, tot het goed is doorgewarmd. Roer de pasta, Cheddar, erwten, sherry, Worcestershire saus, zout, peper en kip erdoor en meng het geheel goed. Schep het mengsel over in een ovenschaal. Bestrooi met Parmesan en paprikapoeder en bak 25 tot 35 min. in de voorverwarmde oven.
|
|