|
|
Mini-clubsandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groot stokbrood
100 gr gerookte zalm
1 kleine avocado
2 trostomaten
2 eetlepels olijven pesto
2 eetlepels rode pesto
2 plakken komijnekaas
peper en zout
8 met piment gevulde olijven
8 satestokjes
Voorbereiding:
Snijd het stokbrood schuin in ca. 18 sneetjes van 1 cm dikte en rooster ze allemaal in een broodrooster of oven (5 minuten op 175 graden C). Snijd de plakken zalm in vieren. Schil de avocado en snijd hem in plakken. Snijd de tomaat in plakjes en de plakken kaas in vieren.
Bereidingswijze:
Bestrijk 1/3 deel van alle sneetjes brood met olijvenpesto, leg hierop een plakje kaas, een blaadje sla en een plakje tomaat.
Bestrijk nu 1/3 deel van alle broodjes met rode pesto. Leg daarop een plakje gerookte zalm en een plakje avocado en strooi er wat peper en zout over. Dek de avocado af met een sneetje brood.
|
|
|