|
|
Kipfilet Met Pittige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets
peper, zout
50 g Spaanse salami, in reepjes
3 el olijfolie traditioneel
1 ui, gesnipperd
1 blik tomatenstukjes
1 1/2 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilets in met peper en zout naar smaak.
Bak de salami in de hete olie knapperig uit en neem de reepjes uit de pan.
Bak de kipfilets in het bakvet rondom bruin. Voeg de ui aan het bakvet toe en bak ze mee. Laat de kip in ? 20 min. gaar braden. Keer ze regelmatig.
Voeg de tomatenstukjes en de salami toe en stoof de kip nog 10 min. Breng de saus op smaak met peper en zout.
Bestrooi de kip met de peterselie. Lekker met pasta (bijv. fusilli) en gebakken courgette.
|
|
|