|
Bundeltjes Enoki-take
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -400 g enoki take (verdeeld in 8 bundeltjes)
-8 dikke plakjes parmaham of gerookte zalm
-4 el olijfolie
-sap bvan 2 limoenen
-zout en peper naar smaak
Voorbereiding: -snij de zwammenbundeltjes aan de onderkant netjes bij
Bereidingswijze: -omwikkel elk bundeltje met een plakje parmaham of gerookte zalm en steek dit vast met een cocktailprikker
-strooi er een beetje zout over en flink wat peper
-sprenkel tot slot wat olijfolie en limoensap erover
|
|
|