|
|
Chocolade Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr bloem
180 gr boter
180 gr suiker
240 ml melk
2 theel. bakpoeder
zout
2 grote eieren
4 eetlepels goede cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Droge ingredienten in kom zeven.
Melk en ei loskloppen.
Boter smelten (kun je meteen de vorm mee invetten) en door ei/melk roeren.
Met een garde goed dooreen en wat luchtig slaan.
Bij de droge ingredienten voegen en heel voorzichtig roeren, net genoeg om al het bloem nat te krijgen.
Voorzichtig in vormpjes doen.
In elke muffin een klein stukje pure chocolade doen.
Van belang bij de meeste muffinrecepten, zeker die met gesmolten boter is dat je de vochtige en droge ingredienten heel voorzichtig bij elkaar voegt.
In deze tijd van het jaar kun je ze ook goed met fruit maken.
Fruit schoonmaken en met wat suiker bestrooien en een half uurtje laten staan om overtollig vocht eruit te laten trekken.
|
|
|