|
|
Schuimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*8 eieren
*175 gram suiker
*1 zakje vanillesuiker
*eventueel kleurstof
Voorbereiding:
Splits de eieren; je gebruikt alleen het eiwit.
Verwarm de oven voor op 50-60 graden.
Bereidingswijze:
Als je alle 8 eiwitten in een kom hebt, strooi je de vanillesuiker en gewone suiker (en eventueel de kleurstof) erbij. Klop het mengsel stijf. (Als je de mixer eruit haalt, moet er een piek blijven staan.)
Leg het vetvrije papier op de bakplaat, doe het eiwit in de spuitzak en spuit kleine rozetjes op het papier.
Schuif de bakplaat in de oven, laat de deur op een kier en laat de schuimpjes 3 uur lang drogen. Daarna laat je ze afkoelen in de oven.
|
|
|