|
Friet In Een Jasje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 kg (kruimige) aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Borstel de aardappelen goed af maar schil ze niet. Snijd de aardappels en droog ze met een schone doek. Bak ze de eerste keer in frituurvet van 150 C ongeveer 5 a 7 minuten. (Neem ze niet ervoor uit om even te kijken of het goed gaat!!! Dan worden ze zacht.)
Neem ze eruit en laat het vet heter worden (180 C). Bak ze dan een tweede keer tot ze goudbruin en krokant zijn (2 a 4 minuten)
|
|
|