|
|
Macaroni-hamgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram macaroni ? zout ? 100 gram gekookte ham ? 1 vleestomaat ? 1 bosje basilicum ? 100 gram Goudse kaas ? zout en peper ? cayennepeper ? 3 eieren ? 1/8 liter slagroom ? 1/8 liter melk ? boter om in te vetten ? 20 gram boter in vlokjes
Voorbereiding:
Kook de macaroni in veel water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Snijd de ham in kleine blokjes. Snijd het vruchtvlees van de tomaat in kleine blokjes. Was de basilicum, laat ze uitlekken en snijd het fijn. Rasp de kaas. Giet de pasta af, spoel het af met koud stromend water en laat ze uitlekken. Meng de pasta in een grote kom met de ham, tomaat en basilicum. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de kaas, eieren, slagroom en melk met elkaar en breng het op smaak met cayennepepe
Bereidingswijze:
Vet een ovenschaal in met boter. Schep de pasta in de ovenschotel en schenk het kaasmengsel erover. Verdeel de botervlokjes over de schotel en bak het 30 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|