|
Preistamppot Met Pesto4
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram walnoten - 300 gram kaas - 1 eetlepel boter - 800 gram fijn gesneden prei - puree van 1 kilo aardappels - 1 eetlepel groene pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels koken, puree van maken en vermengen met de pesto. Prei in olie op een hoog vuur al omscheppend 4 min. bakken. Walnoten grof hakken en in een droge pan even roosteren. Kaas aan blokjes snijden en samen met de prei door de puree mengen. Bestrooien met de walnoten.
Dit recept is ook te gebruiken bij andere stampotten, bv met raapstelen, snijbiet, andijvie.
|
|
|