|
|
Roerei In Rode Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 4 personen: 4 eieren L
4 x halve schoongemaakte rode paprika
4 eetl. kippenbouillon of water
zout en peper of eikruiden
1 eetl. olijfolie
1 eetl. fijngehakte tuinkruiden
1 eetl. koks- of slagroom
4 toefjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem de eieren uit het doosje in de koelkast
Gaar de paprika in de pan met ruim kokend water en laat daarna uitlekken
Of gaar ze in de magnetron gedurende 5 minuten op een middelhoge stand
Klop de eieren los met de bouillon en kruiden naar smaak
Verwarm de olie in een pan met ronde hoeken en maak roerei
Voeg de tuinkruiden en de slagroom toe
Vul de paprika met het roerei en garneer met de peterselie
Ook lekker als warm voorgerecht
|
|
|