|
|
Tilapia Met Porcini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 g gedroogde porcini, 30 g boter, 225 g halve tilapia, zout en peper naar smaak, 5 g citroenkruid, 2 limoenen, 2 uien
Voorbereiding:
Pers de limoenen. Pel en snipper de uien.
Laat de porcini 20 minuten in handwarm water weken en hak ze.
Bereidingswijze:
Smelt 1 el boter leg de tilapia erin, kruid met zout en peper en bestrooi met de helft van het citroenkruid. Schenk de helft van de limoensap over de tilapia, en laat 5 minuten bakken.
Draai de tilapia, en kruid ook deze kant met het zout, peper en citroen. Besprenkel met de rest van de limoensap.
Roer de overgebleven boter, uien en porcini in de wok en bak 5 minuten of tot de vis gaar is.
|
|
|