|
|
Zoetzure Sperziebonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram verse sperciebonen -
100 gram verse tauge -
2 liter water -
1 kopje azijn -
4 eetlepels suiker -
1/2 eetlepel zout -
2 tenen knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sperciebonen schoon. Was ze goed en snij de puntjes er af.
Breng het water met azijn, suiker en zout aan de kook.
Hak de knoflook fijn en laat de stukjes ca 10 min meekoken in het water/azijn mengsel.
Schep de stukjes knoflook uit het water en voeg de bonen toe aan. Doe na 5 minuten de tauge erbij en laat ca 15 minuten doorkoken tot de sperciebonen gaar, maar nog wel stevig zijn.
Laat het geheel in een vergiet uitlekken en afkoelen.
Hierna kan het de koelkast in .
|
|
|