|
Knoflookmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: -10 teentejs look (gepeld en gestampt in de vijzel met wat zout en peper)
-2 eierdooiers
-250 ml olijfolie
-sap 1 citroen
-3 eetlepels lauwwarm water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -meng de eierdooiers door de gestampte knoflook en voeg 6 eetlepels olijfolie, druppel voor druppel toe onder voortdurend roeren
-klop het citroensap en het water erdoor en voeg de rest van de olie druppel per druppel en daarna met een zeer dunne straal
|
|
|