|
|
Romig Eidessert Met Cointreau En Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eidooiers M
125 g poedersuiker
snufje zout
2? dl melk
1? dl slagroom
2 el suiker
1 dl Cointreau of sinaasappellikeur
verse vijgen
sinaasappelsnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de dooiers met de suiker en het zout dikschuimig en verwarm de melk in de pan tot het kookt .
Giet een beetje warme melk bij het dooiermengsel en roer dit los .
Schenk dit in de pan en laat al roerende op een lage stand binden .
Spoel 4 puddingvormpjes om met koud water en vul ze.
plaats de vormpjes enige uren in de koelkast.
Klop de room stijf met de overige suiker en de Cointreau.
Stort de pudding op een natgemaakt bordje en voeg de garnering toe.
|
|
|