|
|
Smurrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
4 leverworsten van 1 pond
3 grote uien
3 teentjes knoflook
30/35 gr. boter
tomaten puree (zie later in recept)
zout, peper, paprika
2 eetlepels suiker
1 theelepel sambal
Voorbereiding:
De uien fijnsnijden, de worsten in kleine blokjes snijden. De knoflook fijn maken en op de worst leggen. Kruiden met zout, peper en paprika.
Bereidingswijze:
De boter in de braadpan doen, laten smelten. De gesneden uien erin fruiten. Dan de in kleine brokjes gesneden worsten erin en dit zachtjes laten smelten. Dan de tomatenpuree erbij doen (dit zorgt voor de dikte van de smurrie!)dus in gedeelten erbij doen, totdat de gewenste dikte van de smurrie is bereikt.
|
|
|