Abraham-koek



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

* 600 Gr. Bloem.
*2 Theelepels bakpoeder.
*300 Gr. Bruine basterdsuiker.
*3 Eetlepels Speculaaskruiden.
*Zout.
*300 Gr. Boter of Margarine(hard).
*1/2 Dl. Melk.
*250 Gr. amandelspijs.
*50 Gr. gehakte Noten.
*Amandelen zonder vlies.
*1 Ei.
*50 Gr. Poedersuiker.
*2 groene Franse Vruchten.
*Watten.

Voorbereiding:

De hier gebruikte hoeveel heden zijn bedoeld voor een Abraham zo′n 40 cm hoog.

Bereidingswijze:


*DE KOEK
*De bloem zeven met het bakpoeder,de bruine basterdsuiker en de speculaaskruiden,en wat zout.
*De boter met 2 messen door de Bloem kleinsnijden,en de melk toevoegen.
*Alles omscheppen en met een koele hand tot een soepel deeg kneden.
*Het deeg een nacht op een koele plaats laten rusten.
*Op de boterham papier de vorm van de Abraham, 2handjes en voetjes tekenen en uit knippen.
*De helft van het deeg uitrollen tot een lap,iets groter dan de tekening.
*De lap op een ingevet vel boeterhampapier schuiven.
*De mal voor Abraham op het deeg leggen en uitsnijden en de restjes weghalen en bewaren.
*De Amandelspijs over het deeg uitstrijken en rondom een ruimte van 1 cm vrijhouden.
*De gehakte noten over de spijs verdelen.
*De andere helft van het deeg eveneens uit rollen,op een stuk papier schuiven en een tweede Abraham uit snijden.
*Deze op de spijs/notenlaag leggen en de vrijgehouden deegrand goed uitdrukken.
*De pop langs de Hals en middenvoor met amandelen versieren.Ook een amandel voor de neus indrukken.
*De koek met het papier op het bakblik schuiven en in het midden van een hete oven -200oC- in 35 minuten gaar en bruin bakken.
*De rest van het deeg tot een dunne lap uitrollen en hieruit handjes en voetjes snijden.
*De deegvormpjes met wat ei bestrijken en op de pop leggen.
*De koek nu nog 15-20 minuten verder bakken.
*De Abraham daarna op een rooster schuiven en laten afkoelen.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024