|  | 
        
    Bootjes Witloof Met Sint-jakobsschelpen En Spinazie | Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten
 Maaltijdgang: Voorgerecht /
 Soort keuken: Belgische keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 8 personen
 
 Ingredienten:
 8 grote witloofblaadjes van gelijk formaat
 4 nootjes van sint-jakobsschelpendieren, zonder koraal
 100 g spinazieblaadjes
 olijfolie
 citroensap
 
 
 
 Decoratie:
 
 25 g viseitjes (van forel, zalm, steur, enz.)
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Snij de schelpdiernootjes in twee plakjes. Bak deze 20 seconden aan elke kant in olijfolie in een pan met antikleeflaag. Kruid met peper en grof zout.
 
 Stoof de spinazie, pers de groente uit en kruid met zout en peper.
 Besprenkel de blaadjes witloof met citroensap.
 
 
 |  | 
 |