|
|
Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rundvlees ong 600 gram, 3 uien, kruiden naar smaak, aardappels, blik doperwten en wortels
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijden en kruiden, ui grof snipperen, aardappels schillen en in blokjes snijden, blik afgieten tegen het eind van de bereiding.
Bereidingswijze:
Vlees eerst aanbraden rondom, ui toevoegen, en als alles bruin is wat water toevoegen, eventueel een bouillonblokje fijn knijpen en vlees 2 a 3 uur laten sudderen, kijken hoeveel vocht er nog in zit en eventeel nog wat aanvullen en de aardappels toevoegen, weer aan de kook brengen en zo n kleine 20 min laten pruttelen en op het laatst nog even vijf minuten het blik doperwten en wortels zonder het vocht mee laten warmen.
|
|
|