|
|
Spinazielasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries spinazie, 2 tenen knoflook, 1 ui, 250 gr rundergehakt, bakje champignons, lasagnebladeren verdi, fetakaas, vleestomaten, beetje bloem en boter voor de bechamelsaus, halve liter melk, nootmuskaat, peper en zout.
Voorbereiding:
Snipper de ui en pel de knoflook. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de tomaten in dikke plakken.
Bereidingswijze:
Ontdooi de spinazie en laat goed uitlekken. Bak de gesnipperde ui met de knoflook. Rul het gehakt hierbij. Doe de champignons erbij. Laat even bakken. Doe het bij de uitgelekte spinazie en bestrooi met nootmuskaat.
Vervolgens de boter laten smelten in een pannetje, bloem erbij en met de melk een saus maken. Deze op smaak brengen met nootmuskaat, peper en zout. Bedek de ingevette ovenschaal met een laag lasagnebladeren. Daarover een laag witte saus, vervolgens een laagje spinaziemengsel.
Daaroverheen stukjes feta en als laatste de plakken tomaat. Dan weer bladeren en zo door gaan met stapelen. Zorg dat de laatste laag spinazie is. Ruim een half uur in de oven op zo′n 220 graden C.
|
|
|