|
|
Rozijnentulband
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gram boter op kamertemperatuur -
200 gram suiker -
1 zakje vanillesuiker -
4 eieren -
6 druppels citroenaroma -
1/2 theelepel zout -
500 gram bloem -
1 zakje bakpoeder -
125 ml melk -
200 gram rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de boter met de suiker en vanillesuiker in een mengkom schuimig.
Roer de eieren er een voor een al kloppend door en voeg het citroenaroma en het zout toe. Zeef de bloem met het bakpoeder en schep deze afwisselend met de melk door het botermengsel. Slechts zoveel melk toevoegen tot het deeg als een dik lint van de lepel valt. Was de rozijnen, dep ze droog met keukenpapier en schep ze pas op het laatste moment door het deeg (eventueel de rozijnen door bloem wentelen om het zakken naar de bodem te voorkomen.)
Het beslag in een goed ingevette tulbandvorm overdoen en iets onder het midden in een voorverwarmde oven bakken.
|
|
|