|
|
Pasta Met Citroenkip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g spagetti of kinguine
3 el olijfolie
3 el gezouten kappertjes, afgespoeld
2 tenen knoflook in plakjes
2 kleine rode pepers, zonder zaadjes, fijngehakt
3 gare kipfilets in reepjes
1 el geraspte citroenschil
3 el citroensap
45 g gehakte basilicum
zout en peper
50 g geraspte parmezaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar in een grote pan lichtgezouten, kokend water. Giet af. VErhit terwijl de pasta kookt, een braadpan of hoog vuur. Voeg olie, kappertjes, knoflook en rode peper toe en bak 1 minuut. Voeg kip en citeonrasp toe en bak, al roerend, 4 minuten of tot de kip goed warm is. Doe de pasta in de pan, samen met citroensap, basilicum, zout en peper en schep alles om. Verdeel over vier diepe borden en trooi er parmezaan over.
|
|
|