|
|
Lekkere Biefstukreepjes Met Een Kaassaus En Rode Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 krop rode sla
- 400 gram biefstuk
- 2 dl creme fraiche
- 2 el olijfolie
- 2 el ketjap manis
- 75 gram geraspte belegen kaas
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Was de sla, slinger de blaadjes droog in een slacentrifuce (of theedok wat ik meestal doe) en scheur ze in stukjes.
- Snijd de biefstuk in smalle reepjes
- Verhit de olie in een koekenpan en roerbak de reepjes vlees, in ca. 2 minuten rondom bruin: roer de ketjap erdoor en neem de pan van het vuur.
- Verwarm de creme fraicche in een steelpan: voeg de kaas toe en laat die al roerende smelten. Breng het sausje op smaak met peper, ketjap erdoor en neem de pan van het vuur.
- Verwarm de creme fraiche in een steelpan : voeg de kaas toe en laat die al roerende smelten. Breng het sausje op smaak met peper.
- Verdeel de sla over de borden, schep de reepjes biefstuk met de ketjap erop en lepel kaassaus over het geheel.
|
|
|