Garnalenomelet

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 250 gr. verse garnalen
  • 1/2 theel. zout
  • 1 eetl. maizena
  • 2 lente-uitjes
  • 6
    eieren
  • 3/4 theel. zout
  • snufje witte peper
  • 1/3 theel. sesamolie
  • 250 gr. olie

    Voorbereiding:
    Ontdoe de garnalen van de rugader en leg ze in een kom met 1/2 theelepel zout en de maizena.

    Voeg wat koud water toe en wrijf de garnalen in tot ze wit zien.
    Spoel ze vervolgens
    grondig af en laat goed uitlekken.
    Hak het witte deel van de lente-uitjes fijn.
    Het
    groen kun je voor garnering bewaren.
    Klop de eieren op met zout, peper en sesamolie.

    Bereidingswijze:
    Verhit de olie in de wok en bak de garnalen heel kort, ongeveer 2 minuten, tot ze
    helderroze zijn.
    Neem ze eruit en laat uitlekken.
    Giet de olie af tot je circa 2
    eetlepels over hebt en bak daar heel even de lente-uitjes in aan.
    Voeg dan de eieren toe.

    Temper het vuur en laat het eimengsel, voorzichtig roerend, langzaam stollen.
    Voeg de
    garnalen toe en houd de wok op het vuur tot het ei net stevig genoeg is.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024