|
Harissa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 2 rode pepers
- 3 teentjes knoflook
- 0,5 eetlepel zout
- 2 eetlepel gemalen koriander (ketoembar)
- 1 eetlepel komijnpoeder (djinten)
- flinke scheut olijfolie extra vergine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer alles in de keukenmachine of in de vijzel en voeg net zoveel olijfolie toe tot je een mooie pasta hebt.
Gebruik ervan wat je nodig hebt en vries de rest in voor de volgende keer.
|
|
|