|
|
Roergebakken Biefstuk Met Shii-takepaddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? 1 biefstuk (125 g)
? 1 kleine ui
? 100 g shi-take (paddestoelen)
? 2 eetlepels sesamolie (of slaolie)
? 3 eetlepels ketjap manis
? 1 eetlepel citroensap
? peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de biefstuk in blokjes van 2 cm.
2. Pel de ui. Snijd de ui in reepjes en snijd de shii-takepaddestoelen in plakjes.
3. Verhit 1 eetl. olie in een wok of diepe braadpan en roerbak hierin de biefstuk 3 minuten op een hoog vuur. Neem de biefstuk uit de pan.
4. Doe dan nog een lepel olie in de pan en bak hierin de ui 3 minuten. Voeg de shii-takepaddestoelen toe en bak ze 2 minuten mee.
5. Voeg de biefstuk, de ketjap en peper naar smaak toe. Warm alles nog even goed door en voeg als laatste het citroensap toe.
|
|
|