|
Tartiflette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui
450 gr. aardappelschijfje(kant-en klaar voorgekookt)
3 eetlepels olijfolie
200 gr. gerookte spekblokjes
2 teentjes knoflook
6 eieren
peper en zout
1 theel. kerriepoeder
2 eetl. koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de ui en snipper deze. Bak deze met de aardappelschijfjes 4 minuten in de hete olie in een ruime koekenpan. Schep de spekblokjes erdoor en bak deze 3 minuten mee. Voeg de geperste teentjes knoflook toe. Klop de eieren los met peper en zout,kerriepoeder en room. Giet het eimengsel over de aardappelen en spekjes in de koekenpan. Bak de tartiflette op een lage stand ongeveer 10 minuten tot de bovenkant gestold is. Haal de tartiflette met een spatel los van de rand, keer hem op een bord of deksel, laat hem weer in de pan glijdem en bak de andere kant nog 2 minuten. Serveer er een groene salade bij. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|