|
|
Russische Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 haringen of 8 haringfilets. Voor de saus: 2 dl yoghurt, 1 dl mayonaise, 1 el mosterd, 1 a 2 el mierikswortel, gehakte dille. Voor de garnering: 2 a 3 hardgekookte eieren, 1 a 2 zure appels, 2 kleine bietjes, 1/4 komkommer, 1 dun preitje, 1 el atjar tjampoer.
Voorbereiding:
Zet alles vast klaar
Bereidingswijze:
Snij de haringfilets in reepjes en leg deze in een rij op een schotel. Maak van de ingredienten de saus en giet deze over de filets of geef er de saus apart bij. Leg nu bovenop de haringfilets rijen van : geprakte eieren - het geel en het wit gescheiden dat staat leuker - gesnipperde appel, kleingesneden biet, blokjes komkommer en reepjes prei. Schep de atjar tjampoer over de bietjes en de komkommer.
|
|
|