|
Paashaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: VOOR HET DEEG: * 200 g Boter * 175 g Suiker * 1 Zakje Vanillesuiker * 4 Eieren * 1 flesje Rum-aroma * 200 g Tarwebloem * 50 g Maizena * 1 Afgestreken Theelepel Bakpoeder * 75 g Gemalen Amandelen
VOOR DE GARNERING: * Poedersuiker * Cacao * Eiwit * Paaseitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * De Boter gladroeren en er beetje bij beetje de suiker ,vanillesuiker ,eieren en het flesje rum-aroma aan toevoegen. * De bloem met de maizena en het bakpoeder vermengen en hierna zeven. * Het bloemmengsel lepel na lepel door het botermengsel roeren. * Als laatste de gemalen amandelen door het deeg roeren. * Een ingevette haasvorm met het deeg vullen. * En in de oven ( Gas: 2-3 ,niet voorverwarmd of Elektra: 175-200?C ,wel voorverwarmd) plaatsen. * De baktijd is ongeveer 50 minuten ,hierna het gebak 5 minuten in de vorm laten staan en dan pas storten.
Voor de garnering de poedersuiker en de cacao zeven en met zo veel eiwit aanlengen dat een papje ontstaat dat kan worden gespoten. * Een zakje van vetvrij papier ermee vullen ,de punt van de zak afknippen ,en de afgekoelde haas ermee versieren. * Als laatste de haas garneren met de paaseitjes.
|
|
|