|
Roereieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eieren *
25 gram boter *
1 eetlepel slagroom *
zout * peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breek de eieren in een kom. Maak de dooiers stuk met een vork en roer de eieren zachtjes zonder ze te kloppen.
Smelt de boter in een klein pannetje.
Zodra ze heet is, maar nog geen kleur heeft, gieten we de eieren erin en voegen de room, zout en peper toe.
Laat ze op zeer zacht vuur stollen onder voortdurend roeren. Als ze eruit zien als een creme, stoppen met koken en onmiddellijk serveren.
|
|
|