|
|
Zalmtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-200 g gerookte zalm
-200 g verse, gekookte zalm
-3 el mayonaise
-1/2 bussel bosuitjes fijn gesneden
-roomkaas (vb Philadelphia)
-Italiaans brood zonder korsten
Voorbereiding:
-snij de gerookte en verse zalm in heel kleine blokjes en meng de mayo en de bosuitjes eronder
Bereidingswijze:
-snij het brood in laagjes
-leg eerst een laagje brood, smeer daarop een laagje zalmtartaar, weer een laagje brood en zalm en eindig met een laagje brood
-bestrijk de bovenste laag dun met roomkaas
-snij alles in kleine blokjes, zodat je kubusjes van 2 x 2 cm krijgt
-zet elk kubusje vast met een prikkertje, zodat de gasten het makkelijk kunnen opppakken
|
|
|