|
|
Volkoren Pasta Met Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- volkoren pasta voor 2 personen
- 1 aubergine
- 1 ui
- 1 theelepel knoflookpuree
- potje seitan
- beetje gemberpoeder
- pakje gezeefde tomaten
- beetje olie om in te bakken
Voorbereiding:
- snij de aubergine in plakken en de plakken in blokjes.
- snipper de ui
- laat de seitan uitlekken, maar vang het vocht op. Grote stukken iets kleiner snijden.
Bereidingswijze:
- kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- roerbak de ui met de knoflook in de olie totdat deze glazig is.
- voeg de seitan toe.
- voeg een beetje gemberpoeder toe
- roerbak dit even op hoog vuur.
- voeg de aubergine en het pakje gepelde tomaten toe. Roerbak dit mee totdat de aubergine gaar is.
- breng op smaak met het opgevangen vocht van de seitan.
|
|
|