|
|
Tomatensalade Met Huttenkase En Pesto.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 vleestomaten,1 theelepel suiker,1 mespunt mosterd,3 eetlepels olijfolie,1 eetlepel witte balsamico azijn,zout en peper,1 eetlepel pesto,400 gram huttenkase,30 gram pijnboompitten,4 takjes basilicum,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 2 vleestomaten elk in 6 mooie plakjes,roer in een kom 1 theelepel suiker,1 mespunt mosterd,3 eetlepels olijfolie,1 eetlepel azijn,zout en peper tot een marinade waar u de plakken tomaat voorzichtig doorschept.Laat dit afgedekt 30 minuten marineren.Ondertussen schept u in een kom 1 eetlepel pesto door 400 gram huttenkase.Laat het mengsel in een zeef uitlekken.Rooster 30 gram pijnboompitten goudbruin.Snijd de blaadjes van 4 takjes basilicum in reepjes.Schik op elk bord de plakken gemarineerde tomaat om en om met een schep huttenkase.Verdeel daarna de pijnboompitten en basilicumreepjes over de salade.Garneer de salade met 4 takjes basilicum.
|
|
|