|
|
Kebab Van Lamsgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 700 g lamsgehakt
- 3 el gehakte verse koriander
- 2 bosuitjes, geschild en gehakt
- 1 tot 2 jalapeno-pepers, van zaadjes ontdaan en gehakt
- 3 theelepels geschilde, gehakte verse gemberwortel
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel zwarte peper, of meer
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- zout naar sm
Voorbereiding:
- Doe lamsgehakt, verse koriander, bosuitjes, jalapeno-pepers, gember, knoflook, korianderpoeder, komijn, peper, nootmuskaat en zout in een grote kom en meng het al knedend door elkaar. Leg het mengsel afgedekt 1 uur in de koelkast.
- Maak uw hand een beetje vochtig. Kneed een gedeelte van het lamsmengsel om elke vleespen zodat u mooie worstjes verkrijgt.
Bereidingswijze:
Gril de kebabs op de barbecue, maar bedruip ze eerst royaal met olie.
|
|
|