|
|
Aardappelcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 500 gram aardappelen (blokjes)
- 300 gram kipfilet (blokjes)
- 200 gram (gekookte) sperciebonen
- 1 ui (gesneden)
- 3 tenen knoflook
- 2 paprika′s (gesneden)
- kerriepoeder, zout, peper
- kokosmelk
- kruidenbouillon
- olie om in te bakken
Voorbereiding:
Kip en aanrdappelen in blokjes snijden. De uit, paprika in stukjes snijden en de sperciebonen koken(net niet helemaal gaar)
Bereidingswijze:
Doe de olie in de pan, bak eerst de knoflook en de uit. Doe er (naar eigen smaak) de kerriepeoeder bij, bak dit kort mee. Schep de aardappelen in de pan, en na ongeveer 5 minten de kip erbij. Laat dit gaar worden, schep de sperciebonen erbij. Laat alles warm worden en als laatste de kokosmelk en de bouillon toevoegen. Laat dit ionkoken en het is KLAAR!
|
|
|