|
|
Snijbonen-paprikastamppot Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg kruimig kokende aardappelen, geschild en in stukken
zout
40 g boter
400 g kipfilet, in kleine stukjes
2 rode paprika?s, in stukjes
1 teentje knoflook, gesnipperd
2 el kerriepoeder
1 pot Hak gesneden bonen a 340 g, uitgelekt
1 blik mais a 300 g, uitgelekt (C1000 Selectie)
peper
1 1/2 dl warme melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in water met zout gaar. Giet ze af en laat ze uitdampen.
Verhit intussen de boter in een ruime koekenpan en bak de kip al omscheppend bruin en gaar.
Bak de paprika?s met de knoflook 5 min. mee. Schep het kerriepoeder de gesneden bonen, de mais en peper en zout naar smaak erdoor en warm alles goed door.
Stamp de aardappelen fijn en schep het kipmengsel en de melk erdoor. Serveer direct.
|
|
|