|
|
Uienkonfijt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
4 grote spaanse uien in grove stukken, 3 el olijfolie, 1 dl marsala of anders madera, 2 dl kippenbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uien in 15 in de olie zacht. Voeg 1 dl marsala toe en kook tot het stroperig is. Doe de bouillon erbij en kook het in tot bijna al het vocht verdwenen is.
|
|
|