|
|
Dikkertjes Met Kersenyoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g krenten
200 g zelfrijzend bakmeel
zout
1 scharrelei (M)
2 1/2 dl melk (?s Lands Beste)
30 g boter
3 dl Natuurhoeve ambachtelijke vruchten-yoghurt zwarte kersen (beker a 500 g)
kaneelpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wel de krenten 10 min. in lauw water.
Maak intussen een dik beslag van het bakmeel, een mespunt zout, het ei en de melk. Laat de krenten uitlekken en schep ze door het beslag.
Verhit een klontje boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en schep 3 juslepels beslag in de pan.
Bak de dikkertjes totdat de bovenkant droog is. Keer ze en bak ook de andere kant mooi bruin.
Ga door tot alle beslag is opgebruikt. Verdeel ze over 4 borden en schep de yoghurt erbij. Bestuif met een beetje kaneelpoeder.
|
|
|