|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kop Griekse yoghurt
- 2 kleine komkommers
- 4 grote tenen knoflook
- 2,5 eetl olijfolie
- zout
- een beetje azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de Griekse yoghurt uilekken door een theedoek tot al het vocht eruit is en er een zeer dikke yoghurt onstaat.
Schil en was de komkommer.
Rasp de komkommer fijn en laat deze goed uitlekken.
Bestrooi de geraspte komkommer met zout.
Voeg de fijngesnipperde knoflook, azijn en uitgelekte yoghurt toe en roer alles door elkaar.
Als laatste voegt u de olie toe.
Eventueel garneren met paprika en een paar olijven.
|
|
|