|
Champignonpasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g champignons de Paris; 1 fijngesneden ui; 1 fijngesneden teentje look; 1 el fijngesneden peterselie; 1 el fijngesneden bieslook; 2 eieren; peper en zout; 10 cl room; rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui en de look in de boter. Voeg de champignons toe en bak ze gaar. Breng op smaak met peper en zout en de kruiden en hak alles fijn. Klop de eieren met de room en meng met de champignons. Beboter 4 ovenvaste potjes. Vul met het mengsel en zet 30 min. in een voorverwarmde oven op 180?C in een warmwaterbad.
|
|
|