|
Papillotte Met Kabeljauw En Cantharellen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kabeljauwhaasjes of filets; 1 fijngesneden prei; 4 fijngesneden lente-uitjes; 2 el fijngesneden peterselie; 1 fijngeneden teentje look; 10 cl Nolly prat of witte wijn; 2 el boter; 200 g cantharellen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Beboter vier vellen aluminiumfolie en verdeel hierover de groenten en kruiden. Leg daarop de kabeljauw en de cantharellen. Besprenkel eventueel met wat truffelolie. Vouw de pakjes dicht en voeg op het laatste de Nolly Prat toe. Zet +- 20min. (naargelang de dikte van de vis) in een voorverwarmde oven op 200?C.
|
|
|