|
|
Paasbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak mix voor witbrood (500 g), 300 ml melk, 50 g boter + voor invetten, 2 eieren, 75 g suiker, 20 paaseitjes.
Voorbereiding:
Doe de broodmix in een kom en maak een kuiltje in het midden.
Bereidingswijze:
Verwarm de melk met de boter en schenk dit mengsel in het kuiltje. klop de eieren los, schenk deze bij de bloem en voeg de suiker toe. Mix het deeg ca. 10 minuten met de deeghaken tot een soepel geheel. Dek het af en laat het op een tochtvrije plaats ongeveer 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 60 Graden Celcius (hetelucht 50 graden). Vet een stuk bakpapier in en verdeel het deeg met 2 lepels in 10 bergjes. Verstop in ieder bergje 2 paaseitjes en maak, met natte handen, de broodjes dicht. Laat de broodjes midden in de oven ca. 30 minuten narijzen. Laat de broodjes in de oven staan en zet de oven op 210 graden celcius (hetelucht 190 graden) en bak de broodjes in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|