Souffle

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
*25 g boter
*25 g bloem
*250 ml melk
*50 g suiker, opgelost in de melk (warm)
*5 eieren, gesplitst
*scheut likeur of vanillesuiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Eiwitten stijf kloppen.
In steelpannetje boter smelten, bloem erdoor, even laten garen op zacht vuur.
Erbij mengsel van suiker en melk, goed roeren en zachtjes nagaren ged. ong. 5-8 min.
Van het vuur het eigeel erbij, roeren. Eventueel scheutje likeur of vanillesuiker erbij.
Stijf eiwit erbij, snel mengen om de lucht niet te verliezen.

Half uur in de oven, niet tijdens bereiding openen, stand iets onder het midden.

Direct opdienen, liefst aansnijden met mes om als eerste het inzakken te voorkomen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024