|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr boter
1 mespunt zout
4 theelepels gemberpoeder
4 theelepels kaneel
1 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel geraspte nootmuskaat
150 gr (donker)bruine basterdsuiker
3 eieren
200 gr bloem
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
Verwarm de boter in een pannetje. Meng zout, gember, kaneel, kruidnagel, peper en nootmuskaat met de basterdsuiker en de gesmolten boter.
Klop de eieren los en voeg dit toe.
Schep de bloem langzaam door het mengsel en klop het tot een mooi glad beslag.
Bereidingswijze:
Vet een cakevorm in en vul deze met het beslag. Zet deze iets onder het midden van de oven en bak de cake in ongeveer 1 uur en 15 minuten gaar. Laat hem in de vorm afkoelen.
|
|
|