|
|
Bananen-hopjestaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
100 gram boter 175 gram bastognekoeken verkruimeld 4 blaadjes gelatine 1 pakje monchou (100 gram) 3 dl hopjesvla 3 eetlepel witte basterdsuiker 2 1/2 dl slagroom 2 bananen in dunne plakjes slagroom uit een spuitbus 4 eetlepel pure chocoladevlokken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter, roer er het koekkruim door en verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede springvorm (22 cm). Week de gelatine 5 minuten in ruim koud water. Klop de monchou met de vla en de suiker door elkaar. Klop de slagroom (zonder suiker) stijf. Breng 3 eetlepel water aan de kook en los er van het vuur af de goed uitgeknepen gelatine in op. Roer het mengsel door het monchoumengsel en spatel de slagroom erdoor. Verdeel de plakjes banaan over de bodem maar houd 12 plakjes achter voor de garnering. Schep het monchoumengsel erop. Laat het taartje in de koelkast in ca. 1 uur opstijven. Spuit toefjes slagroom op de taart, steek er de achtergehouden plakjes banaan in en strooi de vlokken erover.
|
|
|