|
|
Kikkererwten Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
2 el Bertolli voor koken, bakken en braden
400 g runderbraadworsten
1 courgette, in blokjes
1 blik tomatenblokjes
1 blik kikkererwten, uitgelekt
2 tl paprikapoeder
2 tl gemalen koriander
peper, zout
3 el fijngeknipt korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui met de knoflook al omscheppend 5 min. in de hete Bertolli.
Leg de worstjes tussen de uien en bak ze rondom mooi bruin en gaar.
Voeg de courgette toe en bak alles 5 min. Schep de tomatenblokjes met het vocht en de uitgelekte kikkererwten erdoor en breng alles op smaak met het paprikapoeder, de gemalen koriander en peper en zout naar smaak.
Laat alles nog 5 min. zachtjes koken. Strooi vlak voor het serveren het korianderblad erover. Lekker met witte rijst.
|
|
|