|
|
Appelmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g bloem, 3 1/2 dessertlepel bakpoeder, 1/2 dessertlepel zout, 50 g suiker, 1/2 dessertlepel nootmuskaat, 250 ml melk, 1 losgeklopt ei, 75 ml plantaardige olie, 1 dessertlepel geraspte citroenschil, 75 g geraspte appel.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen tot 200 graden Celcius. Muffinbakblik invetten of met papieren vormpjes bekleden.
Bereidingswijze:
1. Vermeng bloem, bakpoeder, zout, suiker, en nootmuskaat in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden. 2. Roer melk, losgeklopt ei, en olie in een kleinere kom. Giet deze natte ingredienten in een keer in het kuiltje van de grote kom. Roer kort totdat alles bevochtigd is. Spatel de citroenrasp en appel met enkele slagen door het beslag. Het beslag moet wat klonterig blijven. 3. Schep het beslag in het bakblik. Vul de vormpjes voor tweederde. Bak de muffins 25-30 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|