|
|
Boterhamburger Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Li>2 eetlepels groene pesto
- 3 eetlepels mayonaise
- versgemalen peper
- 1/2 eetlepel olijfolie traditioneel
- 3 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 sjalot, gesnipperd
- 1 kleine rode ui, in ringen
- 3 trostomaten, in dunne plakken
- 1 blikje tomatenpuree a 68 g
- 12 sneetjes witbrood
- 2 blikjes tonijn op water a 185 g, uitgelekt
- 8 mooie blaadjes kropsla, gewassen
- 2 takjes basi
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de pesto door de mayonaise en voeg peper naar smaak toe. Verwarm de olie en fruit de knoflook met de sjalot op een laag vuur goudgeel en glazig. Voeg de puree en 2 eetlepels water toe en laat de tomatensaus op een laag vuur 15 minuten zachtjes koken. Rooster de sneetjes brood lichtbruin. Bestrijk de sneetjes met de tomatensaus. Verdeel de sla, de tomaten en de tonijn over de sneetjes brood. Maak 4 gelijke stapeltjes van het brood. Verdeel over de bovenste sneetjes de pestomayonaise en de uiringen. Garneer met toefjes basilicum.
|
|
|