|
Theegelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 7,5 dl kokend water
100 g Earl Grey thee
2 steranijs
1 kaneelstokje
1 kg geleisuiker
? citroen
Voorbereiding: Breng het water aan de kook
Bereidingswijze: Giet het kokende water op de thee en doe er de steranijs en het kaneelstokje bij.
Laat de thee met de specerijen 10 minuten trekken.
Breng de thee met de geleisuiker opnieuw aan de kook, verwijder de specerijen en voeg het sap van de halve citroen toe.
Laat dit mengsel 4 minuten koken.
Zeef de theegelei en schenk het direct in met heet sodawater schoongemaakte en met heet water nagespoelde potjes. Sluit ze direct af en laat ze 5 min. omgekeerd staan.
|
|
|